Rižoto s jajima i kobasicom

 Mirisno i ukusno jelo, a uz dobro poznatu kombinaciju jaja i kobasice, ovaj se put umiješala i riža. Količinu kobasice dodajte po želji. Sastojci za 2 osobe 1 mala šalica riže 2 jaja kobasica (količina po želji) parmezan Priprema: 1. Skuhati rižu, koja će biti ukusnija ako joj dodate temeljca i pola žlice putra dok…

Knedle od sira

 Knedle od sira sviđaju se i najizbirljivoj djeci, a vrlo su jednostavne za napraviti. Priprema malo duže traje jer moraju odstajati u hladnjaku minimalno pola sata, kako bi griz upio tekućinu i kako bi smjesa bila čvršća. Sastojci 500 g svježeg sira (može i posnog) 4 jaja 4 velike žlice brašna 4 velike žlice griza…

Kupus u paradajzu

 Jedno od onih jela na koje sam kao mala frkala nosom i odlučno odbijala probati… A sada gledam snijeg kroz prozor i uživam u ovom zimskom jelu uz koje mi odlično ide pečeni krumpir. Sastojci pola luka pola glavice svježeg kupusa pola litre tekućeg paradajza Priprema 1. Kupus narezati na trakice (može na ribež ili…

Šareni kuglof s kandiranim voćem i bademima

 Na kuglof odlično paše i preljev od šečera, ali ja sam se ovaj put odlučila na kombinaciju bijele i crne čokolade na koje sam još dodala šarene mrvice, pa je cijeli kuglof poprimio pomalo voštani izgled. sastojci 4 jaja 150 g smeđeg šećera 1 vanilin šećer 200 g brašna (pola oštro, pola glatko) 1 dcl…

Energetske pločice s kvinojom

 Nakon godina i godina uživanja u šečeru i realtivno nezdravim kolačima, odlučila sam jedan vikend napraviti nešto malo drugačije. Umjesto šećera dodati med, umjesto brašna dodati kvinoju, umjesto čokolade… ne, ne, bez čokolade ipak nije išlo, ali sam zato odabrala onu zdraviju s puno kakaa :) sastojci 1 šalica kratko prokuhanih zobenih pahuljica 1 šalica…

Domaće povrtne kocke za juhu

 Kombinacija peršina i maslinovog ulja osigurala mi je odličan začin za zimske dane. sastojci lišće peršina domaće maslinovo ulje kalupi za led Priprema: 1. lišće peršina oprati u vodi pa pustiti da se dobro osuši 2. zatim ga asjeckajte na sitno i stavite u kalupe za led 3. na kraju sve zalijte domaćim maslinovim uljem…

Ajngemaht / Eingemachtes

 Puno je verzija i naziva ove popularne juhe preuzete iz njemačke kuhinje, a ja donosim varijantu moje bake: sastojci (za 2 osobe) 1 jaje 1 veća mrkva 1 – 2 šake zelenog graška 1 manji luk Priprema: 1. Prepolovite manji luk, stavite na alu foliju i malo popržite. Zatim ga nastavite dinstati u loncu. 2….

Zimski kakao s đumbirom i cejlonskim cimetom

 Zimski kakao je kombinacija kakaa, meda, đumbira i cejlonskog cimeta odlično paše u zimske dane. Sastojci (za 1 osobu): 1 mala žlica kakao praha 1 mala žlica meda 1/2 male žlice cejlonskog cimeta 2,5 dcl mlijeka komadić đumbira Priprema: 1. Prokuhati 2,5 dcl mlijeka u koje smo dodali đumbir (oguljen, dva komada veličine nokta). Kada…

Čokoladno osvježenje s narančom i šlagom

 Nedavno sam izmislila ovaj osvježavajući kolač od čokoladnih keksa, šlaga i naranče. Nije ga potrebno peći pa će biti idealan za vruće ljetne dane. Sastojci (za 4 osobe): 200 g čokoladnih čajnih kolutića 2 velike žlice rastopljenog ili omekšalog maslaca 2 velike žlice šećera u prahu 200 ml slatkog vrhnja 100 ml kiselog vrhnja 2…

Krumpir s jajima

 Evo jednog odličnog priloga koji se sastoji samo od krumpira i jaja. Sastojci (za 2 osobe): 4 krumpira 4 jaja ulje za prženje 1. krumpir ogulite i nasjeckajte na tanke šnite 2. poslažite ih u tavu na zagrijano ulje i ispecite 3. u zdjelici izmutite jaja i prelijte preko pečenih krumpira u tavi te pustite…

Marcipan

 Kolač Marcipan usprkos svojem imenu, nema okus marcipana – puno je finiji. Može se napraviti s orasima ali svakako probajte i njegovu verziju s bademima ili lješnjacima. Brzo je gotov i jako ga je jednostavno napraviti. Biskvit: 4 jaja 4 šalice šečera 5 šalica brašna 1 šalica ulja 2 šalice mlijeka 2 šalice mljevenih oraha…

Kineski rezanci na hrvatski način

 Kineski rezanci su jedno od mojih najdražih jela, a recept sam malo prilagodila i obogatila s bučinim uljem. Sastojci (za 2 osobe): pola luka 2 mrkve pola glavice kupusa 250 g tjestenine 1 jaje bučino ulje 1. nasjeckajte povrće (luk, mrkvu i kupus) na tanke trakice i dinstajte u woku na malo ulja 2. dok…

Topli sendviči s jajima

 Recept za tople sendviče s jajima, ajvarom i dimljenim sirom – idealan hranjiv doručak. Sastojci (za 1 osobu): okrugla žemlja ajvar dimljeni sir 2 jaja Priprema: 1. u maloj okrugloj tavi ispečemo 2 jaja na oko (kada je pečeno, okrenete jaje na drugu strano da se još malo zapeče) 2. prepolovimo jednu okruglu žemlju i…

Punjene tikvice (s povrćem)

 Recept za zapečene tikvice punjene povrćem. Nakon što sam tikvice pohala, pekla na masilnovom ulju, stavljala u juhe i u tjestenine i iscrpila sve moguće kombinacije, sjetila sam se još jednog novog recepta. Malo kompliciranijeg od ostalih na ovom blogu, ali vrijednog truda. Kao prilog sam poslužila pire krumpir. Sastojci: 2 srednje tikvice luk, paradajz,…

Osvježavajuća salata od cikle i mrkve

 Osvježavajuća salata od sirove mrkve i cikle ima slatkasti okus a ulje i ocat joj daju osvježavajuću aromu. Sastojci: 2 sirove cikle 1 veća mrkva ulje ocat 1. naribati sirovu mrkvu i ciklu 2. začiniti po želji sa octom i uljem

Dedin bećarac / sataraš

 Recept za bećarac, poznat kao i sataraš. Ovo lagano jelo od paradajza, paprike i riže možete jesti kao glavno jelo ili kao prilog. Sastojci: pola luka jedan režanj bijelog luka (češnjaka) 2 paprike 4 paradajza šalica riže (oko 150 grama) Priprema: 1. stavimo kuhati rižu (omjer 1:2 tj. 1 šalica riže i 2 šalice vode)…

Juha od krumpira s domaćim knedlama

 Odličan recept za juhu od krumpira. Krumpirova juha lagana je za skuhati a okus joj je odličan! Sastojci: 1 luk 3 žlice ulja 7 žlica brašna 1 veći krumpir (nasjeckan na kockice) 1 jaje 750 ml vode crvena paprika, sol po želji: kiselo vrhnje Priprema: 1. prepolovimo luk i prepržimo ga kratko na ulju te…